吃過梅子但你有採過梅子嗎?? 這次是難得的採梅行程，主揪阿志邀請大家前往南投梅園，體驗農家採梅樂，我們以打工換宿的方式進行，幫農家採梅然後換取住宿一晚，因為是主揪認識的農家，所以不便公開地點，農家並沒有對外開放採梅喔~ 謝謝！
第一天我們到達梅園約早上10點，上午沒有安排採梅所以在附近晃一下，將近11點準備午餐，寬跟apple去旁邊菜園摘了些芥藍菜來煮麵。
用農家工寮的廚房煮了一鍋茄汁鯖魚罐頭麵，掌廚的是apple跟寬姊。加菲只負責吃XD，第一次吃茄汁鯖魚麵耶！到底是誰發明這種料理的，google查一下發現還滿多人會這樣吃耶！加的料各有不同，但湯底就是用茄汁鯖魚罐頭提味，還滿好吃的又方便。
去廚房看了一下我們大廚的煮法是先把洋蔥切小塊先熬湯，然後煮麵+青菜，最後放了三罐鯖魚罐頭就大功告成了，簡單又好吃。不過因為農家不在家，我們不清楚要拔哪一區的菜，所以菜摘得很含蓄，所以這鍋麵青菜略少了些~
很早就吃完午餐，我們跟農家約下午2點的時間採梅，距離約定的時間還很早，我們去附近一家露營區逛逛。
這個露營區設施環境非常令人驚豔，但我不想幫他打廣告，所以就不便說名稱囉！(可以mail給我詢問)，我們開車上來營主上前問說有訂位嗎? 歹勢！我們是來參觀的。營主很年輕喔~ 還帶我們參觀部分營區。
上圖-水管屋，裡面放了張雙人床，還滿舒適的。(假日/2500元)
▲從營區的最上方看整個露營區，草皮維護得很好，地理位置在山頭上，有360度展望。不過樹木太少，以水土保持來說非常不合格，價位一帳是1000~1200之間。
▲然後阿志還帶我們去看咖啡園，第一次這麼近距離看咖啡樹。
▲咖啡果樹跟我想像中很不一樣(壯壯的)，摘了顆紅色果實，把外皮去掉吃吃看，果實外層有薄膜甜甜的，再咬開看看，原來烘焙的咖啡豆要去掉外層薄膜才能夠烘焙，真搞剛。
▲下午2點農家依約前來，他們早上去採另一區的梅園，開了一台農用車來，還載了一車梅子。要開始上工了！！！
梅子採下來後第一步就是先去除多餘的葉子，用竹製的工具先過篩葉子 (上圖)
▲第二步，在除去一次多餘的枯枝與葉子 (機器有出風口可以再次去除沒清乾淨的葉子)，發現可愛的瓢蟲系，好可愛喔~
▲然後機器會分類大小顆(分兩個籃子)，大顆的價錢比較好，小顆的通常會用在泡酒、醋、酵素上.......
▲感覺是來玩的不是來工作的XD
▲然後篩選過大顆的梅子要先第一步進行加工殺青。(一籃是25台斤)
▲用這兩台會轉的機台進行殺青，有機器幫忙真的省很多力氣。一台一次可倒入50台斤的梅子一起攪拌。
▲倒入的梅子放一匙的粗鹽下去，然後機器設定攪拌10分鐘。
▲10分鐘後機器停止，把殺青過的梅子倒入桶子。
▲然後裝袋 (一袋是25台斤)，這樣加工第一步就完成啦！當天農家的梅子都是有人預訂，量還滿大的，但人多一下子就做完了。
▲分工合作還滿快的
▲在我們幫忙裝袋時，其他同伴已經坐上農用車要去另一區採梅了。(好歡樂的感覺~)
▲加菲第二天才有採到梅子，所以下面再做詳細介紹吧！
▲這次行程伙食都是自己處理，阿志統一採買(辛苦了~)，農忙告一段落後，撿些樹枝燒材用，晚餐要吃甕仔雞喔~
▲農家就有桶仔雞專用烤桶，先升起火來。
▲用柴火燒的味道就是不一樣
▲等火侯穩定後放入全雞(裡面有塞了些香料)，下面是馬鈴薯跟地瓜下去一起燒烤。(計時2H時即可上桌)
▲準備柴火同時其他夥伴也採梅回來了，然後大家依序準備晚餐，這次沒有採買蔬菜，都是採農家栽種的蔬菜來煮，旁邊就是蔬菜園超方便。(上圖-龍鬚菜)
▲還有高麗菜、芥藍菜、結頭菜
▲採收回來的蔬菜依樣分工合作挑菜洗菜跟炒菜
▲6點全部菜色上桌囉！三菜兩肉一湯非常豐盛，有(甕仔雞、滷豬肉、高麗菜、芥藍菜、龍鬚菜、涼拌結頭菜、地瓜/馬鈴薯、結頭菜排骨湯)
▲特寫一下甕仔雞，烤得均勻漂亮，太厲害了。(真的好吃，皮脆汁多肉嫩~~~太銷魂了呀！)
▲開動前先合照一張。
▲趁天亮趕快吃晚餐，因為晚點螢火蟲要上場啦！(這頓晚餐吃超飽的~~~)
照片提供-士能
▲四月是賞螢最好的時機，這次賞螢也是我們的重點之一，螢火蟲出現的時間落在7點到8點為最多，晚上7點準備出發賞螢去。
▲螢火蟲只能用單眼才拍得起來，所以照片都是取自士能的相簿。
▲真的是好多螢火蟲，手一揮就能抓到這樣。
▲接近賞螢的尾聲我們竟然拍起團照來了，沒有打閃光燈喔~~
▲晚上8點左右，螢火蟲逐漸變少了。慢慢的走回工寮即將結束一天農家樂。
▲工寮竟然有卡拉OK，也太高級了。浴室只有一間所以等待洗澡的時間就可以高歌一曲，最後有人唱到12點多，還欲罷不能呢.....
隔天沒有定鬧鐘，被外面一陣騷動叫醒，看時間剛好7點，起床等刷牙洗臉。下樓時看到廚房已經在煮食了，今天早餐的大廚是珮珊，有白粥配炒高麗菜、炒甜椒、紅蘿蔔炒蛋、涼拌結頭菜、昨天的結頭菜湯還加了玉米，還有醬瓜、麵筋、土豆、鰻魚罐頭。西式的有土司與三種抹醬。
比平常早餐吃得還好，當然早餐也吃超飽的，大家吃飽時間已經來到9點，說要幫忙採梅根本就是來玩的阿~
▲農家一早在我們準備早餐時就來上工了，採梅的小插曲是樹上有鳥窩，因為採梅是要用打的，所以得先把鳥窩先取下，如果沒先拿下來鳥窩就會掉下來。
▲農家大姊說鳥窩是很常見的，他們有看到鳥窩都會取下眷養，大姊說他妹妹很會養，小鳥都很乖。(我們抓菜蟲去餵食小鳥)
▲這是綠繡眼，總共有三隻非常的迷你，鳥窩大概是拳頭般大小。
▲吃完早餐，差不多該上工囉！
▲我們今天採工寮旁的梅樹，首先鋪好大網子在梅樹底下，接著就是開始打梅樹搖梅樹。
▲大家人手一隻竹竿使力的把梅子從樹上打下來，原來採收梅子是用打的。當然爬樹也是一部分，下面打不到的梅子就必須爬到樹上，在樹上使勁地搖樹，再用竹竿輔助把梅子打下來。
▲因為我們人多一顆梅樹大約是20~30分鐘可以採收完成
▲梅子都掉在網子上囉！接著就是收網把梅子集中起來。
▲這棵樹梅子好多呀！
▲分工合作把大網子拉到外面
▲被我們打下來的樹葉還真不少 XD
▲然後裝袋準備後續的加工
▲沒有限定一袋要裝多重，以搬得動為準。接著就是過濾葉子→分類大小顆→殺青→裝袋。(跟昨天一樣的方式第一次加工)
▲換打第二棵梅樹，這一顆量比較少很快就採收完成了。
▲今天採收的最後一棵梅樹，我覺得還不太過癮，不過我們中午就要離開了。
▲在斜坡上採收梅子，地心引力梅子都往下掉啦。XD
後 記：
(1)我們按照原行程第二天中午就離開農家了，不過加菲覺得我還滿有女工體質的，兩天下來都沒有累的感覺，不過隔天上班時兩隻手到是有點鐵手，因為打梅樹需要出一點力，加上竹竿本身有點重量所以鐵手還滿正常的 XD
(2)感謝主揪阿志安排的採梅打工換宿行程，讓我們體驗難得的採梅樂，原來梅子是這樣採收的，使勁的打加菲覺得好舒壓！哈！也感謝主揪採買的食材，讓我們每餐都吃飽飽的，根本是來度假增肥的。
(3)感謝主廚佩珊，大火快炒的菜好好吃，還這麼早起來為我們準備早餐，辛苦了。
還有小宓提供的醃製情人果、麵包....好好吃喔！也感謝大家合作幫忙，才能有這麼愉快的周休假期。
(4)這次賞螢真的是有賺到，看到超多螢火蟲的，現場還好有攝影師-士能 為我們記錄下來 XD
(5)期待明年可以再來個賞螢採梅趣喔~~~~
(6)我們中午從南投山區回來，一路上看到露營的人還真多，不知道露營會紅多久呢... 對於露營造成的水土保持非常令人堪憂阿！像這次路過參觀的露營區位在山頭上，以露營角度確實是好位置，但以國土長遠來思考卻是危險性很高，還是希望政府對不合格、危險區域的營區能有效的管理。
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