加菲的生活雜記

塔吉特千層蛋糕(官網)
台中黎明店
地址：407台中市西屯區黎明路三段135號

10月13我生日(標準天秤座)，這天早上10點多就來吃{塔吉特千層蛋糕}，之前看部落客寫過一篇千層蛋糕(不是這家喔~)，一直很想吃吃看千層蛋糕(沒吃過)，後來查到台中這家挺有名的，跟阿詹唸了好久一直說想吃，終於在生日這天有機會來吃吃看。

一次點四種口味，價位一個約65元上下，蛋糕偏小塊所以算有點小貴，分別是鮮奶芋頭、貝斯里牛奶、抹茶、提拉米蘇...這四種口味。第一次吃千層蛋糕，一入口沒有我想像中那麼有層次耶！原來千層蛋糕是這樣，這四種口味我覺得芋頭最好吃，再來是貝斯里牛奶。抹茶就真的很抹茶，一入口衝腦門就是濃郁的抹茶味，總覺得少了甚麼，提拉米蘇也是表現普普。



早上吃蛋糕，下午14:00來到新光三越，詹姆士要來上菜囉！
會知道詹姆士在新光有活動也是因為10月10號雙十節放假一天，那天剛好去逛新光三越，逛到廚具櫃時發現【掌廚】有請詹姆士來示範做菜，限定名額是30位，剛好我們有空所以就報名來參加。

還好我們有事先報名，當天我們來的早很幸運座在前方搖滾區，可以近距離看詹姆士煮菜/切菜，然後還可以試吃~~這次活動是兩個小時要示範四道菜。



第一道是【三杯花椰菜】--使用 {掌廚} 德國WOOLL鈦鑽中華鍋
有綠花椰+白花椰，一般我們做三杯都是一開始就用麻油下去炒，但是詹姆士的三杯很不一樣，麻油是最後起鍋才加下去提香，試吃後三杯花椰菜很香但是又清爽不鹹，超好吃。



第二道菜是 【苦茶油雞】--使用 {掌廚} 德國WOOLL鈦鑽中華鍋

這道是先把雞腿下去乾煎，把雞油逼出來，然後運用剩餘的雞油炒香菇、蒜頭、薑....，把配料炒香後加入切塊的雞腿拌炒，起鍋再加上苦茶油，真的好簡單啊~ 試吃後雞腿好嫩而且香菇太香了，如果沒有時間燉香菇雞湯，也可以用這種做法來運用，學起來。

第三道是【蘑菇菲力牛排】--使用 {掌廚} 德國WOOLL鈦鑽平底鍋

一般吃牛排就是乾煎然後加鹽或其他調味料，這次詹姆士加了鮮奶油/洋蔥/蘑菇...下去，醬汁好濃郁，牛排也好嫩，跟平常吃的都不一樣，太好吃了 





第四道菜是【咖哩明蝦粉絲煲】--使用 {掌廚} 德國WOOLL鈦鑽中華鍋

明蝦很大尾，前置作業有些搞剛就為了煉一鍋明蝦高湯，先把明蝦殼處理好，然後取蝦油，再把殼加水煉高湯，然後把配料{洋蔥、蒜、椰奶、蠔油、咖哩粉...}炒香後加入冬粉收乾，最後加入明蝦油、明蝦，放上香菜，上菜囉！(拍照先)

咖哩明蝦冬粉也太好吃了吧！很香冬粉又Q彈，只是明蝦吃起來粉粉的，是明蝦本來口感就是這樣嗎??? 今天我生日還可以吃到詹姆士煮的東西，太幸運了~~~所以寫一篇記錄一下XD



最後，還跟詹姆士一起合拍一張，(旁邊擠滿人潮，排隊等著跟詹姆士合照，人氣指數破表！)，平常我就有在看詹姆士的youtube頻道，很喜歡詹姆士煮的料理，他用的食材都是平常冰箱會有的，簡單易學又有創意，推薦的給大家。
詹姆士姆士流官方專屬頻道 (點我) 

這次詹姆士除了示範煮菜，也教大家很多做菜的技巧，收穫滿滿 (本人超親切不藏私，有問必答~~~)。當然如果有考慮換鍋具的{掌廚}是不錯的選擇喔~

掌廚鍋具(官網)
掌廚-(粉絲團)